U3F1ZWV6ZTQ2ODMyNzEwNzU3MDA0X0ZyZWUyOTU0NjEyMzYxMDQxNw==

لماذا الخيار مفيد لك ؟

لماذا الخيار مفيد لك ؟ 

الترطيب

يستهلك البالغ العادي حوالي 3 ليترات (12 كوبًا) من الماء كل يوم. حوالي ربع ذلك يأتي من الطعام. الخيار مصدر ممتاز، كل واحدة تحتوي على حوالي 95٪ ماء هذا مهم لأن خلاياك تحتاج إلى كمية كافية من الماء لتعمل بشكل صحيح، بدونها  يمكن أن تصاب بالدوار والمرض في الحالات الخطيرة  قد تحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى لتلقي العلاج. 


الحفاظ على وزن صحي

كل هذا الماء في الخيار لا يرطب خلاياك فقط. كما أنه يملأ بطنك، وقد يساعدك ذلك على تناول كميات أقل، كوب من الخيار المقطّع يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط هذا يعني أن لديها "كثافة طاقة" منخفضة جدًا، غالبًا ما يجد الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة ذات كثافة الطاقة المنخفضة أن فقدان الوزن أسهل.

العناصر الغذائية

معبأة الخيار معهم  في كوب واحد فقط من شرائح الخيار، ستحصل على 14٪ إلى 19٪ من فيتامين K الذي تحتاجه في اليوم  ستحصل أيضًا على فيتامينات B و C جنبًا إلى جنب مع المعادن مثل النحاس والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

مراقبة سكر الدم

يمكن أن يساعد ارتفاع نسبة السكر في الدم في إنتاج الكثير من المواد الضارة بالخلايا المعروفة باسم ROS و ROC. أظهر الخيار بعض الأمل  خاصة في الدراسات التي أجريت على الحيوانات  في السيطرة على هذه المشكلة، الفئران التي أكلت المزيد من الخيار جعلت أقل من ROS و ROC. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول الأشخاص لدعم هذه النتائج.

مضادات الأكسدة

تساعد هذه المواد الكيميائية الصغيرة المشاكسة في حماية خلاياك من التلف بسبب المواد التي تتكون في جسمك تسمى "الجذور الحرة". يحتوي الخيار على مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة  بما في ذلك مركبات الفلافونويد والقشور والتريتربين فهي لا تحمي الخلايا فحسب  بل تقلل أيضًا الالتهاب المرتبط بالتهاب المفاصل والحالات طويلة الأمد الأخرى.

صحة القلب

الخيار مفيد لك عندما تقوم بتضمينه بنظام غذائي متوازن  يساعد نشاطهم المضاد للأكسدة على إبطاء أو إيقاف الأمراض المرتبطة بالقلب، ويبدو أن بعض الأبحاث تظهر أن المزيج الفريد من العناصر الغذائية في بذور الخيار يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم، مما قد يكون له تأثير مباشر على صحة القلب،  لذا تخطي هذا الخيار "الخالي من البذور" وابحث عن الشيء الحقيقي!

يبقيك منتظم

تناول الكثير من الأطعمة الصحية مثل الخيار، وستترك مساحة أقل للأطعمة الغنية بالملح والدهون التي يمكن أن تبطئ عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الترطيب التي تحصل عليها من كل الماء الموجود في الخيار يمكن أن يمنعك من التوقف (الإمساك). لديهم أيضًا كمية لا بأس بها من الألياف، والتي تساعد في الحفاظ على سير الأمور.

مخللات مخمرة

لتخمير الخيار اتركه في محلول ملحي حتى تبدأ البكتيريا في التغذي عليه هذا يجعل نكهة معقدة وقمة حامضة مميزة، كما أنه ينتج "بكتيريا جيدة" (بروبيوتيك) يبدو أنها تساعد جسمك على محاربة الجراثيم وامتصاص العناصر الغذائية وهضم الطعام وحتى السيطرة على القلق. 

لكن حذار من المشتري: العديد من "المخللات" في السوبر ماركت هي مجرد خيار في محلول الخل وهو ليس هو نفسه.

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة