U3F1ZWV6ZTQ2ODMyNzEwNzU3MDA0X0ZyZWUyOTU0NjEyMzYxMDQxNw==

ما هي الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ؟

 الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم


إذا كنت مثل معظم الناس ، فمن المحتمل أنك لا تحصل على ما يكفي من البوتاسيوم في نظامك الغذائي.

مثل الكالسيوم والصوديوم ، البوتاسيوم معدن موجود في بعض الأطعمة. يساعد وجود الكمية المناسبة من البوتاسيوم في نظامك الغذائي في الحفاظ على صحتك ، لذلك من الضروري تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.

مصادر الغذاء للبوتاسيوم

تحتوي العديد من الأطعمة التي تتناولها بالفعل على البوتاسيوم. الأطعمة المذكورة أدناه غنية بالبوتاسيوم. إذا كنت بحاجة إلى زيادة كمية البوتاسيوم في نظامك الغذائي ، فقم باختيار الأطعمة الصحية عن طريق اختيار العناصر أدناه لإضافتها إلى قائمتك.

العديد من الفواكه والخضروات الطازجة غنية بالبوتاسيوم:

  • الموز والبرتقال والشمام والندى والمشمش والجريب فروت (بعض الفواكه المجففة مثل الخوخ والزبيب والتمر غنية بالبوتاسيوم)
  • سبانخ مطبوخة
  • القرنبيط المطبوخ
  • بطاطا
  • البطاطا الحلوة
  • الفطر
  • البازيلاء
  • الخيار
  • الكوسة
  • القرع
يعتبر عصير الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم أيضًا خيارًا جيدًا:

  • عصير البرتقال
  • عصير الطماطم
  • عصير البرقوق
  • عصير المشمش
  • عصير جريب فروت
تحتوي بعض منتجات الألبان، مثل الحليب والزبادي ، على نسبة عالية من البوتاسيوم (الأفضل قليل الدسم أو خالي من الدهون).

تحتوي بعض الأسماك على البوتاسيوم:

  • تونة
  • سمكة الهلبوت
  • سمك القد
  • سمك السلمون المرقط
  • روكفيش
تشمل البقوليات أو البقوليات الغنية بالبوتاسيوم ما يلي:

  • الفاصوليا
  • الفاصوليا بينتو
  • حبوب الكلى
  • فول الصويا
  • عدس
تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالبوتاسيوم ما يلي:

  • بدائل الملح (اقرأ الملصقات للتحقق من مستويات البوتاسيوم)
  • دبس السكر
  • المكسرات
  • الحم والدواجن
  • الأرز البني والبرية
  • حبوب النخالة
  • خبز القمح الكامل والمعكرونة

كم تحتاج ؟

يجب أن تحصل على 4700 ملليجرام (مجم) من البوتاسيوم كل يوم. 

قد تختلف احتياجاتك إذا كنت مصابًا بمرض في الكلى. يجب أن يحصل بعض الأشخاص المصابين بأمراض الكلى على نسبة أقل من البوتاسيوم مقارنة بالإرشادات البالغة 4700 مجم. إذا لم تعمل الكليتان بشكل جيد ، فقد يبقى الكثير من البوتاسيوم في جسمك ، مما قد يسبب مشاكل في الأعصاب والعضلات. إذا كنت تعاني من مرض في الكلى ولم يخبرك طبيبك بالفعل بحد البوتاسيوم ، فاسأل عنه.

لماذا تحتاج البوتاسيوم ؟

بالنسبة للمبتدئين، فهو يساعد في ضغط الدم. يقوم بذلك بطريقتين مختلفتين:

أولاً:  بمساعدة كليتيك ، يساعد البوتاسيوم في إزالة الصوديوم الزائد من الجسم عن طريق البول. هذا شيء جيد ، لأن الكثير من الصوديوم يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.

ثانيًا: يساعد البوتاسيوم جدران الأوعية الدموية على الاسترخاء أو الإرخاء. عندما تكون متوترة جدًا أو صلبة، يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم، والذي يمكن أن يسبب مشاكل في القلب. الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم مفيد لقلبك.
أنت أيضًا بحاجة إلى كمية كافية من البوتاسيوم لصحة عضلاتك - حتى تتمكن عضلاتك من الانثناء أو الانقباض كما ينبغي. وتحتاج أعصابك إلى البوتاسيوم حتى تعمل بشكل جيد. 
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة